토요일칼럼
양준호 경남제약(주) 회장
우유 이야기
단일 식품에는 우유와 게란이 있다.

포유동물은 세상에 나오자마자 그어미의 젖을 먹고 큰다. 사람의 유아도 모유나 우유로 2~3년은 딴 것 안먹고도 잘 자랄 수 있다.

또 조류(鳥類)의 알 속에는 새 한마리가 될 수 있는 모든 성분이 들어있고 태반속에 있는 난원세포(卵原細胞)가 증식함에 따라 난황(卵黃), 난백(卵白)의 영양분이 작용되어 한마리의 훌륭한 새가 되어 알을 깨고 나온다. 그래서 우유와 계란을 완전식품이라고 말한다.

그런데 젖(乳)은 어떻게 만들어지는가? 그것을 알기 위하여 우선 젖(乳)과 피(血)는 비록 그 색은 다르지만 본질에 있어서는 같은 물질이라는 것을 이해해야 한다.

현미경으로 밖에 볼 수 없는 그히 작은 존재가 모체내에서 자리잡고 달이 차면 체중 3kg이 넘는 아기가 되어 탄생하는데 그 10개월 동안 외계에서 음식 하나 취하는 것 없이 아기의 배꼽에 붙은 탯줄로 어미의 혈액을 받아서 크고 이 세상에 나온 후 탯줄이 끊기면 혈액 보급은 더 받을 수 없게 된다. 그후로는 붉은 색의 혈액 대신에 백색의 엄마젖을 입으로 빨아들여 커가게 되는 것이다. 이 두가지 피와 젖이 이질적이라면 아기는 성장할 수 없을 것이다.

유방에 고여 있는 젖을 아기가 다 빨아 마시고 더 빨고 있으면 모혈(母血)이 유방으로 모여 불과 수초 동안에 붉은 형랙이 백색의 모유로 변한다. 이것은 효소의 작용이라고는 하지만 아무리 문명이 발달된 지금이라해도 인공수단으로는 해결할 수 없는 신비하고도 불가사이한 일이 아닐 수 없다.

결국 아기는 엄마의 피를 빨아먹고 크고 있는 것이다. 만일 어린아이가 엄마의 젖에서 빨간 피를 묻히고 있다고 생각해보라. 아이쿠~ 드라큐라~ 흡혈귀~!

그러나 붉은 피를 어느새 백색의 젖으로 바꾸어 놓아 흘리건 묻건 하나도 이상할 게 없는 이 신비!

오묘한 신의 섭리가 여기에 있는 것이다. 신생아에게 처음으로 우유만 먹이는 사람이 더 많아지고 있는 것은 한심스러운 일이 아닐 수 없다. 오묘한 신의 섭리에서는 반드시 모유를 먹이도록 되어 있는 것이다.

길게 먹이기 힘들면 두 달도 좋고 석 달도 좋다. 어쨌든 당분간은 모유를 먹이는 것이 신의 섭리에 부합되는 일인 것을 알아야 한다.

온양신문 기자  
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