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‘김장 담그는 날’ 조리 실습 진행

어린이급식관리지원센터, 학부모 대상

2018년 11월 08일(목) 16:06 [온양신문]

 

↑↑ ▲학부모들이 직접 백김치와 깍두기를 만들고 있는 모습

ⓒ 온양신문

아산시 어린이급식관리지원센터는 지난 11월 6일과 7일 아산요리전문학원에서 어린이급식소 학부모 38명을 대상으로 김장철을 맞이하여 김치 만들기 체험 프로그램 ‘김장 담그는 날’ 조리 실습을 진행했다.

이번 조리 실습에서는 학부모들이 맵지 않게 먹을 수 있는 백김치와 깍두기를 요리전문가와 함께 만들어 보고 김치의 염도를 줄이는 방법을 배우는 시간을 가졌다.

센터 관계자는 “학부모님들 대상으로 진행되는 요리프로그램이 호응이 높은 편이다. 앞으로 높은 만족도를 고려해 다양한 맞춤형 교육을 진행하겠다.”고 말했다.

↑↑ ▲학부모들이 센터에 대해 설명을 듣고 있는 모습

ⓒ 온양신문

아산시 어린이급식관리지원센터는 관내 어린이집, 유치원, 지역아동센터 등 어린이급식소 367곳을 직접 방문해 위생 지도를 실시하고 어린이 식단과 표준 레시피 개발 및 보급, 맞춤형 프로그램을 운영하고 있다.

온양신문사 기자  ionyang@hanmail.net
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