아산맑은쌀 고품질유지와 판로확대가 관건

농민의 실질적 소득증대, 원료곡 유출 차단 등이 숙제

  아산맑은쌀이 시의 공동브랜드로의 개발 및 품질관리시스템을 거치면서 이루어낸 성과는 그야말로 눈부시다.

지난 2002년 11월 8일 제5회 전국쌀축제 고품질쌀 품평회 금상을 수상을 시발로 지난해 11월 10일 제7회 전국쌀축제 고품질쌀 품평회 대상 수상 등 품질에 관한한 전국 최고의 우수성을 자랑하고 있다.

이에 따라 아산맑은쌀의 판매처도 서울 그랜드백화점과 농협하나로 클럽을 비롯 동방마트 등 20개소에 달하고 특히 출하가격도 당초 4만2천원(20kg들이)에서 4만8천원으로 인상되는 등 가격이 향상되기도 했다.

무엇보다도 원료곡의 수매가 인상으로 농가소득이 향상된 점을 꼽지 않을 수 없다. 일반 원료곡(조곡)의 수매가가 40kg당 5만4천원인데 비해 아산맑은쌀은 5만8천원을 기록 일반 원료곡 대비 7%가량 높다.

  그러나 수상후 소득증가액은 ‘아산맑은쌀’ 상표로 판매한 원료곡이 전체 생산량의 미량(2003년 원료곡 판매량 3천726톤은 전체 생산량 8만8천459톤의 4%에 불과)에 불과해 계량화 자체가 곤란할 정도였다.

재배면적은 늘어나고 있다 하나 농민에 실질적 소등증가 혜택을 가져다 주는 방안, 아산맑은쌀로의 판매량을 점차 확대시켜 원료곡이 다른 쌀로 유출되는 경우를 차단하는 방안을 모색해야 한다.

<문제점 및 대책>

저온저장시설 설치로 장기장기간미질 향상노력

  그간 아산맑은쌀의 품위유지에 애로로 꼽혀온 원료곡의 미질하락은 RPC 저온저장 시설의 미설치로 인한 것이었으며 특히 도정후 장기보관에 따라 식미값이 눈에 띄게 떨어져왔다.(5월 1일 72.3점쭭6월 30일 65.3점)

특히 대량소비처(백화점이나 할인마트 등) 중심의 판매망 확충 및 매장 진열후 선입선출을 실천하고 농업기술센터의 식미분석결과 인증 기준 이하일 때는 즉시 생산중지 조치했으며 RPC별 자체적으로 시설개선 노력을 경주해 아산맑은쌀의 품위유지에 만전을 기해 왔다.

  이에따라 시는 지난해 저온저장시설(단열시공 및 냉각설비) 22기의 증설로 원료곡 유출을 차단하는 동시에 연중 고품질이 유지 가능하도록 했다.

2003년 싸이로 증설사업으로 19억원, 포장재지원(4개 RPC) 6천600백만원을 지원했으며 2004년에는 포장재지원 24억1천만원(영인 13억5천만원, 인주합동 4억5천만원, 4개 RPC 6억6천만원), 저온저장고 설치 3억3천만원을 지원했다.

<계약재배와 DNA검사까지>

원료곡 관리：그간 원료곡의 균일성 검증대책 미흡으로 타 품종의 혼합가능성이 제기됐다.

  이를 불식시키기 위해 철저한 농가별 계약재배 및 계약면적 생산량 검증체계를 마련한 바 있고, 현행 품질검사 관리체계에 DNA 분석항목을 추가해 철저한 원료곡 관리에 임하고 있다.

  통일된 가격이뤄져야 RPC별 판매가격 상이：RPC별 출하가격이 달라 소비자가 혼선을 빚어 판로확보에 애로가 있었다. 최저 4만4천원에서 최고 4만7천원 이는 기존 확인체계(행정+지도)상 정확한 판매가격 조사에 한계가 있었기 때문으로 앞으로는 가격 인상요인 발생시 합리적인 판매가격을 협의하고 월 1회 판매처 샘플 수거시 가격조사를 병행실시해 통일된가격 제시가 이뤄져야 한다.

  생산보조금 지원으로 대표품종 재배기피 주목：대표품종 재배농가에 대한 인센티브 미흡으로 이의 재배 기피가 우려되고 있다.

  대표품종은 새추청과 일미이나 최대생산량이 10a당 각각 558kg과 522kg에 불과해 주남벼의 576kg에 비해 뒤진다. 따라서 대표품종 안전재배 기술을 중점지도하고 대표품종 재배농가에 대한 생산보조금 지원방안을 마련해 조곡 40kg/포 당 주남벼 대비 3천원~5천원을 지급한다.

  품질기준 위반자 제재기준마련：품질기준위반에 그간 뚜렷한 기준이 없었으나 강력한 제재기준을 마련해 시행하고 있다.

  유형별로 △타품종 혼합(10%이상)-재배중지 △식미값 하락-생산중지 △협정가격 위반-1차 경고, 2차 생산중지 △기타항목-1차 경고, 2차 생산중지토록 하고 있다.

2년사이 30억원‘껑충’증가

아산맑은쌀을 생산하고 있는 둔포·영인농협, 인주합동, 한흥 등을 통해 판매한 실적은 2002년 19억2천200만원에서 2003년에는 52억3천200만원 2004년 11월 현재는 59억6천700만원으로 증가되고 있다.

<임재룡 기자>

온양신문 기자  
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