여름더위 이길 건강식품

최근 녹색 야채에 대한 관심이 높아지고 있다.

싱싱한 푸른 야채 그것은 보기만해도 무한한 신비가 숨어 있음을 느낄 수 있을 것이다. 녹황색 채소는 가능한한 자연그대로 먹도록 권장하고 있으나 생 야채는 소화에 부담이 되어 많은 양을 한꺼번에 먹기 어렵다. 따라서 소화되기 어려운 섬유소가 대부분 제거되어 소화, 흡수가 잘 되고 다량 섭취할 수 있는 녹즙이 요즘 많은 사람들의 관심의 대상이 되고 있다.

현재 녹즙의 재료로 쓰이고 있는 녹황색 채소류에는 신선초, 케일, 컴프리, 돌미나리, 돌나물 등이 있다. 그 중에서 신선초는 우수한 성분들이 균형적인 함유되어 있는데 대표할만한 주요성분을 든다면 비타민A, B1,B2,B12,C,D와 유기게르마늄을 비롯한 칼슘, 철, 엽산 등의 각종 미네랄 성분, 유기산 성분, 플라노보이드류, 엽록소, 사포닌 등이 있다.

이들은 혈액 정화를 도와 노폐물을 내보내고 산성화된 피를 건강한 약 알칼리성으로 회복시켜 줄 뿐만 아니라 담즙 분비를 촉진시키는 작용을 한다. 신선초의 효능 및 효과는 첫째로 항암효과를 들 수 있고,그 밖에 혈당저하 작용, 간 기능재생 작용, 콜레스테롤 제거작용, 이뇨작용, 체질개선 작용, 정장작용, 혈액순환촉진작용, 피로회복, 어깨 걸림, 골다공증, 불면증 등에 치유가 효과가 있는 것으로 알려졌다.

건강에 대한 관심은 온양․아산지역이라고 예외일 수는 없다. 한국 건강가족동호회 온양지회(회장 전병도)가 설립하고 엔젤녹즙기와 뉴-그린파워녹즙기 대리점도 이미 이 지역 시장에서 자리를 굳히고 있다. 앞으로 계속해서 녹즙을 찾는 사람이 늘어나고 그것과 맞물려 녹즙기의 수요도 커질 것이다.

고혈압과 당뇨 때문에 오랫동안 고생하던 이 모씨는 (58, 온천1동)은 “당뇨 혈당치가 400까지 올라갔으나 아들이 사다준 녹즙기로 신선초를 갈아먹고 일주일 만에 정상으로 떨어지는 것을 직접 체험했다. 녹즙을 먹기 전에는 어지러워서 부엌에도 못 들어갈 정도였고, 매일 누워 있다시피 했는데 지금은 무리하지 않으면 혈압 약을 먹지 않아도 지장이 없다. 신선초만 먹으면 쌉쌀한 맛이 남으로 여기에 케일, 당근 등을 섞어 아침, 저녁으로 먹고 있다”고 말했다.

건강가족 동우회 온양지회 지회장(전병도 546-0166)은 “갑자기 더워진 날씨 때문에 입맛과 기력이 떨어져 고생하는 사람이 많다. 이럴 때 신선초 외에 비타민이 풍부한 당근, 케일, 토마토, 오이 등을 갈아 마시면 기력도 회복되고 기분도 상쾌해진다. 녹즙은 가능하면 만든 즉시 마시는 것이 가장 이상적이다.

만일 즉시 마시지 못할 때는 뚜껑을 덮고 냉장고에 보관하였다가 마시는 것 좋다. 녹즙을 마시는 방법은 개인의 체질 및 증상에 따라 다르겠지만 건강유지를 위해서는 아침 공복에 한 컵 씩 꾸준히 마시도록 권장하고 있다“고 말했다.

온양신문 기자  
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