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여름엔 열무와 오이가 밥도둑
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한기자의 온양5일장
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2016년 06월 09일(목) 14:05 [(주)온양신문사] 
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| | ↑↑ 상인들에게 좋은 열무와 오이 고르는 방법도 들어보았다. | ⓒ 온양신문 | |
기온이 30도를 웃돌며, 완연한 여름에 접어들었다. 입맛 잃기 쉬운 더운 여름엔 어떤 음식들이 좋을까?
9일, 온양 5일장을 돌며, 시원한 열무와 오이로 여름철 건강 밥상을 준비하기로 했다.
여름엔 시원한 열무김치나 오이 소박이가 생각난다. 오이와 열무로는 할 수 있는 요리가 많다. 열무는 나물, 김치, 국 등 여러 요리에 쓰이고, 오이는 샐러드, 김치, 냉채 등으로 활용도가 높다.
색이 진한 청록색오이는 육질이 단단해서 오이김치나 볶음용으로 좋고, 백 오이는 즙이 많고 육질이 연해 오이지나 피클, 무침용으로 좋다. 길쭉한 것보다는 짧고 통통하며 가시가 살아 있는 것이 싱싱한 오이를 고르는 방법이다.
좋은 열무는 솜털이 많고, 무뿌리가 조금 달린 것이 싱싱하다. 보기에 굵고 진한 것은 질기고, 연한 것이 부드럽고 맛있는 열무라고 한다.
6월 9일 온양장날 품목별 거래가격
·수박 크기별 5천원, 1만원
·오이 3개 천원
·상추 한바구니 2천원
·무 2천원
·열무 한단 2천원
·얼갈이 한단 2천원
·배추 5포기 1만원
·양파 한바구니 3천원
·대추토마토 한 박스 1만 5천원
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| | ↑↑ 입맛 잃기 쉬운 더운 여름엔 어떤 음식들이 좋을까? | ⓒ 온양신문 | |
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| | ↑↑ 참외는 10개 만원 | ⓒ 온양신문 | |
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| | ↑↑ 장날 품목 중 대추토마토가 인기 상품이었다. | ⓒ 온양신문 | |
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한미영 기자  ionyang@hanmail.net
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