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아산 ‘청지기 꽃게장’ 대상 영예
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충남대표 향토음식점 ‘맛·멋의 향연’에서
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2015년 10월 05일(월) 13:19 [(주)온양신문사] 
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| | ⓒ 온양신문 | |
충남도 내 향토음식점들이 한 자리에 모여 맛과 멋의 향연을 펼쳤다.
도는 3일 백제문화제 부여 행사장에서 향토 전통음식 요리 경연대회를 개최했다.
도가 주최하고 한국외식업중앙회 충청남도지회가 주관한 이번 경연대회에는 시·군 대표 음식점 15곳이 참가해 업소별로 1∼2개 씩, 구수하고 담백한 ‘충남의 맛’을 뽐냈다.
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| | ↑↑ ▲아산시 청지기 꽃게장：청지기 온궁 반상 | ⓒ 온양신문 | |
대회 결과 대상은 아산 청지기 온궁밥상(영업주 이은주)이 출품한 ‘청지기 꽃게장’이 차지했다.
또 금상은 태안 통나무집사람들(〃 김진생)이 출품한 ‘육쪽마늘정식&바지락 나물 비빔밥’이, 은상은 공주 공산성본가(〃 나덕환)가 출품한 ‘알밤 옛스런 갈비찜&탕’과 부여 꿈꾸는 백마강(〃 박명순)이 출품한 ‘백제사랑밥’이 각각 차지해 도지사상을 받았다.
이날 경연대회에서는 부대행사로 부여지역 사회복지시설 거주자 50여명을 초청해 각 시·군에서 준비한 음식을 대접하는 시식회를 진행해 의미를 더했다.
도 관계자는 “이번 대회 수상작은 지역 대표 음식으로 육성·보급하는 한편, ‘맛을 찾아 떠나는 충남여행’ 등 홍보 책자를 지속적으로 발간해 충남의 향토음식을 지속적으로 알려 나아갈 계획”이라고 말했다.
<시·군 대표음식>
▲천안시 송정원：민물새뱅이찌개
▲공주시 공산성본가：알밤 예스런 갈비찜&탕
▲보령시 명가：명가정식(보리굴비&삼합)
▲아산시 청지기 꽃게장：청지기 온궁 반상
▲서산시 수목정：수목정 꿩탕
▲논산시 수정가든：논산 탑정호 민물매운탕
▲계룡시 메밀초려：메밀건강밥상
▲당진시 하나비：당진8미 간재미무침
▲금산군 솔솔송어장：숙지황 팔보찜
▲부여군 꿈꾸는 백마강：백제사랑밥
▲서천군 장솔가든：영양돌솥가을밥상
▲청양군 용천리 엄마식당：구기자 어죽
▲홍성군 코리아식당：홍주천년 붕장어구이&아나고탕
▲예산군 예가민물：예가붕어찜&어죽
▲태안군 통나무집 사람들：육쪽마늘정식&바지락나물비빔밥
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온양신문사 기자  ionyang@hanmail.net
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