|
|
|
|
고품질 쪽파 ‘종구 생산 예건·건조 관리’ 중요
|
|
충남농업기술원, 종구 예건·건조 관리 방법 안내
|
|
2026년 04월 28일(화) 09:43 [(주)온양신문사] 
|
|
|
| 
| | ↑↑ 건조 완료 <사진 제공=충남농업기술원> | ⓒ (주)온양신문사 | |
충남도 농업기술원 양념채소연구소는 28일 고품질 쪽파 생산을 위한 종구 예건·건조 관리법을 안내했다.
쪽파는 영양번식 작물로, 전년도에 파종해 월동한 뒤 낮의 길이가 길어지는 3-4월쯤 지하부가 비대해지고 도복하면 수확해 예건 및 건조 과정을 거쳐 출하한다.
예건은 수확한 쪽파의 흙을 털어낸 후 밭(포장)에 널어 약 10일간 건조하는 과정이다. 이 기간 동안 잎의 양분이 종구로 이동해 후숙이 진행되며, 종구의 크기와 경도가 증가하고 휴면 상태에 들어간다.
건조는 예건이 끝난 종구의 잎을 제거한 뒤, 기계시설에서 온도 35℃, 습도 40% 조건으로 2-3주간 실시한다. 이 과정은 건조 중 발생할 수 있는 피해를 줄이고 휴면 타파를 유도하는데 목적이 있다.
이러한 과정을 거친 종구는 여름에 파종하거나 저장 후 가을에 파종할 수 있으나, 예건·건조 과정을 생략한 종구를 사용할 경우 휴면이 타파되지 않아 발아가 고르지 못하고 부패 피해가 발생할 수 있다.
신재철 농업기술원 양념채소연구소 연구사는 “최근 건전하지 않은 종구나 무게를 늘리기 위해 충분히 건조되지 않은 종구를 판매하는 사례가 늘고 있다”며 “우량 종구 생산을 위해서는 예건과 건조 과정을 철저히 관리해야 한다”고 조언했다.
| 
| | ↑↑ 건조 모습 <사진 제공=충남농업기술원> | ⓒ (주)온양신문사 | |
| 
| | ↑↑ 예건 완료 <사진 제공=충남농업기술원> | ⓒ (주)온양신문사 | |
| 
| | ↑↑ 예건 모습 <사진 제공=충남농업기술원> | ⓒ (주)온양신문사 | |
|
|
|
|
온양신문사 기자  ionyang@hanmail.net
“지역정신 온양신문”
- Copyrights ⓒ(주)온양신문사.
무단 전재 및 재배포 금지 -
|
|
|
|
 (주)온양신문사
기사목록 | 기사제공 : (주)온양신문사
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
 최근기사
|
|
|
|
|
 아산소방서, 지표별 실적 향상 방..
|
|
북부체험교육원, 유아 마음 살피..
|
|
충남역사문화연구원, 문화유산 국..
|
|
‘올해의 K-스타트업 2026’ 혁신..
|
|
공교육 다시 온(ON) 충남의 책임..
|
|
충남교육청, 학생중심 성교육 담..
|
|
충남교육청, 위기 학생 조기 발견..
|
|
‘기프트카 PLAY ON 유소년 스포..
|
|
체험으로 익히고 가정으로 잇는 ..
|
|
신창중, 도서관의 변신 읽고 보고..
|
|
아산교육지원청, 학교생활 적응과..
|
|
“성장은 했지만 교육은 놓쳤다”
|
|
충남경찰청, 보이스피싱·스캠 범..
|
|
고품질 쪽파 ‘종구 생산 예건·..
|
|
충남도, 봄철 어르신 교통사고 예..
|
|
충남 화훼 육종 기술 국제무대서 ..
|
|
기업과 함께 청년 실무 역량 강화..
|
|
충남도, ‘청년인턴 사업(충전)’..
|
|
태안국제박람회 감염병 대응 총력
|
|
민선 8기 마지막 1년, ‘중부권 ..
|
|
|
커뮤니티
