|
|
|
|
고품질 쪽파 ‘종구 생산 예건·건조 관리’ 중요
|
|
충남농업기술원, 종구 예건·건조 관리 방법 안내
|
|
2026년 04월 28일(화) 09:43 [(주)온양신문사] 
|
|
|
| 
| | ↑↑ 건조 완료 <사진 제공=충남농업기술원> | ⓒ (주)온양신문사 | |
충남도 농업기술원 양념채소연구소는 28일 고품질 쪽파 생산을 위한 종구 예건·건조 관리법을 안내했다.
쪽파는 영양번식 작물로, 전년도에 파종해 월동한 뒤 낮의 길이가 길어지는 3-4월쯤 지하부가 비대해지고 도복하면 수확해 예건 및 건조 과정을 거쳐 출하한다.
예건은 수확한 쪽파의 흙을 털어낸 후 밭(포장)에 널어 약 10일간 건조하는 과정이다. 이 기간 동안 잎의 양분이 종구로 이동해 후숙이 진행되며, 종구의 크기와 경도가 증가하고 휴면 상태에 들어간다.
건조는 예건이 끝난 종구의 잎을 제거한 뒤, 기계시설에서 온도 35℃, 습도 40% 조건으로 2-3주간 실시한다. 이 과정은 건조 중 발생할 수 있는 피해를 줄이고 휴면 타파를 유도하는데 목적이 있다.
이러한 과정을 거친 종구는 여름에 파종하거나 저장 후 가을에 파종할 수 있으나, 예건·건조 과정을 생략한 종구를 사용할 경우 휴면이 타파되지 않아 발아가 고르지 못하고 부패 피해가 발생할 수 있다.
신재철 농업기술원 양념채소연구소 연구사는 “최근 건전하지 않은 종구나 무게를 늘리기 위해 충분히 건조되지 않은 종구를 판매하는 사례가 늘고 있다”며 “우량 종구 생산을 위해서는 예건과 건조 과정을 철저히 관리해야 한다”고 조언했다.
| 
| | ↑↑ 건조 모습 <사진 제공=충남농업기술원> | ⓒ (주)온양신문사 | |
| 
| | ↑↑ 예건 완료 <사진 제공=충남농업기술원> | ⓒ (주)온양신문사 | |
| 
| | ↑↑ 예건 모습 <사진 제공=충남농업기술원> | ⓒ (주)온양신문사 | |
|
|
|
|
온양신문사 기자  ionyang@hanmail.net
“지역정신 온양신문”
- Copyrights ⓒ(주)온양신문사.
무단 전재 및 재배포 금지 -
|
|
|
|
 (주)온양신문사
기사목록 | 기사제공 : (주)온양신문사
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
 최근기사
|
|
|
|
|
 ‘청소년들이 그림과 편지로 전한..
|
|
“충남 보육교직원 헌신 감사합니..
|
|
출향도민과 ‘고향의 정’ 나눠
|
|
친환경농업인 화합·교류의 장 열..
|
|
청소년 멘토와 함께 머핀·마들렌..
|
|
“일주일 만에 다시 문 연 용접실..
|
|
충남교육청, ‘2026년 제7회 학생..
|
|
충남교육청, 제22회 충남교육행정..
|
|
충남동부·북부아동보호전문기관..
|
|
충남테크노파크, ‘2026 디스플레..
|
|
충남 1인 창조기업 4만여 개…“..
|
|
아산시의회, “안전하고 쾌적한 ..
|
|
신창청소년센터, 지역사회 나눔 ..
|
|
아산문화재단, ‘색으로 마음을 ..
|
|
아산문화재단, 장애예술창작공간 ..
|
|
충남서부보훈지청, 쌀컵케이크 만..
|
|
아산시시설관리공단, 기후에너지..
|
|
충남도, 전통시장 매력 알리고 지..
|
|
재가 어르신·노인복지 종사자 화..
|
|
박수현 지사 “계룡 국방기관 유..
|
|
|
커뮤니티
