|
|
|
|
“내 아이가 먹는 마음으로”
|
|
아산시먹거리재단, 개학맞이 위생·안전 교육
|
|
2025년 08월 13일(수) 16:44 [(주)온양신문사] 
|
|
|
- 공공급식 안전 강화를 위한 2025년 하반기 위생교육 실시
| 
| | ↑↑ 하반기 위생교육 기념<사진 제공=재단법인 아산시먹거리재단> | ⓒ (주)온양신문사 | |
재단법인 아산시먹거리재단(상임이사 유지원)은 8월 13일, 초·중·고등학교 개학을 앞두고 신선하고 안전한 지역 농산물 공급을 위해 전 직원을 대상으로 ‘위생 및 품질 안전교육’을 실시했다.
이번 교육에는 재단 직원, 소분·피킹 담당자, 배송 기사 등 공공(학교)급식 업무 관련 인원 40여 명이 전원 참석했다.
교육은 공공급식 과정에서 발생할 수 있는 식중독 사고를 예방하고, 위생관리 수준과 인식을 높이는 데 중점을 뒀다. 특히 소분 및 배송 단계에서의 위생 취약점을 사전에 차단하기 위해 실무 중심의 프로그램으로 구성됐다.
강의는 한국식품안전관리인증원 서영원 강사가 맡아, ▲식품위생 사고 사례 공유 ▲위생·안전 점검 관리 체계 ▲관련 법규 숙지 방법 등을 다뤘다. 실제 현장에서 발생한 다양한 사례를 소개해 실천 가능한 위생 관리 노하우와 품질 안전 방법을 전달했다.
농산물 소분을 담당하는 참석자는 “현장 사례 중심으로 진행돼 바로 적용할 수 있는 구체적인 위생·품질 관리 방법을 배울 수 있었다”며 “이번 교육을 계기로 안전하고 신뢰할 수 있는 식재료를 학교와 공공급식 현장에 공급하겠다”고 말했다.
유지원 상임이사는 “개학이후에도 여전히 더운 날씨가 예상돼 식중독 발생 위험이 높다”며 “항상 내 아이가 먹는 음식이라는 마음가짐으로 업무에 임하고, 철저한 위생 관리로 안전한 급식을 제공해 달라”고 당부했다.
아산시먹거리재단은 아산시 푸드플랜의 핵심 실행기관으로, 지역 먹거리의 가치를 지키고 확산하기 위해 설립되었다. 생산·가공·유통을 아우르는 종합 컨트롤타워로서, 학교와 어린이집, 기업체, 공공기관 등에 신선하고 안전한 아산산 농산물과 식재료를 안정적으로 공급하고 있다.
| 
| | ↑↑ 하반기 위생교육 모습<사진 제공=재단법인 아산시먹거리재단> | ⓒ (주)온양신문사 | |
|
|
|
|
온양신문사 기자  ionyang@hanmail.net
“지역정신 온양신문”
- Copyrights ⓒ(주)온양신문사.
무단 전재 및 재배포 금지 -
|
|
|
|
 (주)온양신문사
기사목록 | 기사제공 : (주)온양신문사
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
 최근기사
|
|
|
|
|
 ‘청소년들이 그림과 편지로 전한..
|
|
“충남 보육교직원 헌신 감사합니..
|
|
출향도민과 ‘고향의 정’ 나눠
|
|
친환경농업인 화합·교류의 장 열..
|
|
청소년 멘토와 함께 머핀·마들렌..
|
|
“일주일 만에 다시 문 연 용접실..
|
|
충남교육청, ‘2026년 제7회 학생..
|
|
충남교육청, 제22회 충남교육행정..
|
|
충남동부·북부아동보호전문기관..
|
|
충남테크노파크, ‘2026 디스플레..
|
|
충남 1인 창조기업 4만여 개…“..
|
|
아산시의회, “안전하고 쾌적한 ..
|
|
신창청소년센터, 지역사회 나눔 ..
|
|
아산문화재단, ‘색으로 마음을 ..
|
|
아산문화재단, 장애예술창작공간 ..
|
|
충남서부보훈지청, 쌀컵케이크 만..
|
|
아산시시설관리공단, 기후에너지..
|
|
충남도, 전통시장 매력 알리고 지..
|
|
재가 어르신·노인복지 종사자 화..
|
|
박수현 지사 “계룡 국방기관 유..
|
|
|
커뮤니티
