아산교육청(교육장 안성준)에서는 6월 30일 여름철 식중독 발생이 증가함으로 인해 학교급식에 대한 안전성을 확보하고, 신뢰받는 급식으로 거듭나기 위해 지난 4월부터 교육장을 비롯해 간부급 공무원들이 관내 15개교에 대한 식재료 검수 및 조리과정에 대해 불시점검을 실시한데 따른 사후평가회를 열었다.

이번 점검기간 중 급식실에 외부인 출입 흔적이나 급식물품을 방치하거나 하는 행위들은 일체 없었으며, 이른 시간부터 학교급식 관계자들은 대면검수를 통해 안전한 식재료를 납품, 철저한 소독, 조리를 통해 학생들에게 제공하고 있음을 확인 할 수 있었다.

한편 학교에서는 축산물검수시스템을 통해 소고기, 돼지고기, 닭고기에 대한 안전성 확보를 위해 노력하고 있었으며, 철저한 위생관리 및 조리종사원에 대한 교육을 실시하는 등 최선의 노력을 다하고 있었다.

안성준교육장은 급식사고 후 해결을 위함이 아닌 예방을 위한 점검이 되어야 함을 강조하며, 기온상승으로 인해 식중독 발생우려가 증가 되고 있고, 방학이 다가오므로 인해 느슨해질 수 있음을 인식하고 점검을 계속 실시할 것이라고 했다.

온양신문사 기자  
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