|
|
|
|
‘광천토굴새우젓 가공업’ 충남 첫 국가중요어업유산 지정
|
|
40개 토굴 107개 상가 새우젓 보관·숙성…해수부 최종평가 통과
|
|
2024년 12월 02일(월) 15:20 [(주)온양신문사] 
|
|
|
| 
| | ↑↑ 광천 토굴 내부<사진 제공=충남도청> | ⓒ (주)온양신문사 | |
충남도는 7년 간의 노력 끝에 ‘홍성군 광천토굴새우젓 가공업’이 해양수산부로부터 국가중요어업유산으로 지정되는 쾌거를 이뤘다고 2일 밝혔다.
이는 도내 첫 지정이자 전국 15번째 국가중요어업유산으로, 가공업 분야로는 전국 최초 지정이다.
도는 이번 지정에 따른 국비 4억 9000만원을 포함해 광천토굴새우젓 콘텐츠 개발 등을 위한 사업비로 총 7억원을 지원할 계획이다.
해수부는 2015년부터 오랜 시간에 걸쳐 형성된 고유의 유·무형 어업 자원을 보전하기 위해 국가중요어업유산을 지정·관리 중이다.
지정 대상은 어업 관련 기반·가공·생활 시설 및 이를 포함하는 경관과 생물다양성, 어업 기술·전통 지식·어업 문화·사회조직 등이다.
도와 홍성군은 국가중요어업유산 지정을 위해 2018년부터 순수어업으로 한정된 지정 대상을 가공시설까지 확대해 줄 것을 지속 건의해 왔으며, 해수부는 지난해 8월 관련 지침을 변경했다.
광천토굴새우젓은 1949년 광천 폐금광에 보관한 새우젓이 부패하지 않고 잘 숙성된다는 것을 지역 주민이 발견하며 시작됐다.
광천 새우젓 토굴은 옹암리 상하옹마을 10만㎡ 넓이의 땅에 총 40개가 분포돼 있다. 각 토굴은 폭 1.5m, 높이 1.7m, 길이는 100-200m 가량이며, 자연 지반으로 형성돼 있으나 일부는 콘크리트로 정비했다.
토굴 내부는 연중 14-15℃의 온도와 85% 수준의 습도가 유지되고 있으며, 인근 107개 상가가 연간 4300톤의 새우젓을 생산하고 있다.
광천 토굴 새우젓은 일반 제품에 비해 발효식품의 숙성도와 품질 지표가 되는 성분인 ‘아미노태 질소’가 풍부하고, 감칠맛과 식감, 향 등이 월등한 것으로 평가되고 있다.
이와 함께 탄소배출 없이 친환경 냉장 숙성으로 새우젓을 가공하고 있다는 점에서 탄소중립이라는 시대적 과제에도 부합한다.
장진원 도 해양수산국장은 “광천은 18세기부터 광천장이 번창하며 옹암포구가 형성되고, 포구에 배들이 몰리며 자연스럽게 어물시장이 형성됐다”며 “이번 지정으로 광천토굴새우젓의 브랜드 가치가 크게 높아질 뿐만 아니라 지역 수산업 발전과 주민 소득 향상 등 지역경제 활성화 효과가 기대된다”고 말했다.
|
|
|
|
온양신문사 기자  ionyang@hanmail.net
“지역정신 온양신문”
- Copyrights ⓒ(주)온양신문사.
무단 전재 및 재배포 금지 -
|
|
|
|
 (주)온양신문사
기사목록 | 기사제공 : (주)온양신문사
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
 최근기사
|
|
|
|
|
 직장공장새마을운동아산시協, 주..
|
|
KBIOHealth, 바이오헬스산업 경쟁..
|
|
선문대, ‘성과기반 간호교육 역..
|
|
충남교육청, 2025학년도 공모교장..
|
|
시군 순회 행정통합 주민 설명회 ..
|
|
‘블루엔진 충남’ 해양수산 미래..
|
|
장애인 주간이용시설 지원 강화 ..
|
|
충남교육청, 학교 교육과정 자율..
|
|
태안서 자경위 찾아가는 힐링버스..
|
|
충남 유일 지상파 라디오 마침내 ..
|
|
아산시의회, 오는 14일 제260회 ..
|
|
AI의료융합 기반 글로벌 캠퍼스 ..
|
|
사립유치원 대상 유아 나이스 사..
|
|
충남교육청, 늘봄 모델 중간 보고..
|
|
‘2025 OWL CLUB 하프시즌권’ 출..
|
|
충남서부보훈지청, 대통령명의 증..
|
|
기존 교류 강화하고 새 협력 길 ..
|
|
충남도의회 “한자교육 체계적 지..
|
|
미래를 여는 책 읽기, 함께하는 ..
|
|
충남도의회, 충남 딸기산업 구조 ..
|
|
|
커뮤니티
