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‘더 안전한 학교급식 만든다’…비대면 검수 자료 개발
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체계적인 학교급식 위생 관리 내용 담겨…630개교 등에 보급
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2020년 11월 04일(수) 11:55 [(주)온양신문사] 
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| | ⓒ 온양신문 | |
충남도가 코로나19 장기화에 따른 원활한 학교급식 식재료 공급과 식품 안전성 확보를 위한 자료를 개발했다.
도는 ‘학교급식 식재료 비대면 검수 자료’를 개발, 도내 유·초·중·고등학교 630개교와 13개 학교급식지원센터에 자료를 보급한다고 밝혔다.
이 자료는 학교급식 식재료 배송 담당자와 학교급식 검수 참여 영양(교)사, 조리사, 조리원 간 물리적 거리두기를 실천해 학교급식 위생·안전 관리를 보다 체계적으로 운영하기 위해 개발됐다.
주요 내용은 △비대면 검수 안내 교육 자료 게시용 포스터 △식재료 구분 안내 표시물 5종 △물리적 거리두기 안내 스티커 3종 △식중독·코로나 예방 손 씻기 교육용 게시물 1종 등 KIT로 구성됐다.
도 관계자는 “급식센터와 학교에서 식재료 비대면 검수 기준을 준수하도록 지원해 학생들에게 코로나19로부터 안전하고 건강한 학교급식을 제공할 것”이라고 말했다.
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온양신문사 기자  ionyang@hanmail.net
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