|
|
|
|
생강, 상자 저장법으로 신선도 장기 유지
|
|
도 농기원 “충전재 넣은 상자 활용 시 이듬해 가을까지 저장”
|
|
2020년 10월 20일(화) 12:03 [(주)온양신문사] 
|
|
|
| 
| | ↑↑ <사진제공=충남도농업기술원> | ⓒ 온양신문 | |
충남도 농업기술원은 20일 생강 수확철을 맞아 수확 적기를 안내하고, 신선도를 오래 유지할 수 있는 상자 저장법을 소개했다.
생강 수확은 노지재배의 경우 이달 하순부터 11월 상순까지 하면 된다.
종자용 생강은 된서리를 피해 일찍 수확하는 게 좋고, 출하용 생각은 된서리가 내린 후 바로 수확하면 된다.
비가림하우스 재배는 노지재배에 비해 생육 기간이 연장되기 때문에 11월 하순까지 수확하면 된다.
생강은 가을에 수확해 이듬해 봄까지 저장했다가 출하하는데 저장 중 건조를 방지하고, 부패 없이 관리하는 것이 중요하다.
생강을 마대에 담아 토굴이나 저온저장고에 넣는 방식은 이듬해 봄까지 단기 저장은 가능하나 그 이상 장기간 저장은 건조·부패로 인한 감모량이 많아져 손실이 크다.
도 농업기술원에 따르면, 장기간 저장을 위해서는 충전재(피트모스 등)를 이용한 상자 저장법을 활용해야 한다.
상자 저장 방법은 화훼구근상자(60×40×20㎝)와 천공비닐(간격 20㎝, 천공지름 0.5㎝), 함수율 60%의 충전재를 사용한다. 천공비닐을 깐 화훼구근상자에 충전재를 2ℓ 정도 담고, 8㎏ 내외로 생강을 채운다.
그 위를 3ℓ 정도의 충전재로 덮은 다음 수분이 건조되지 않도록 다시 비닐로 덮어 13℃ 저온저장고에 저장한다.
상자 저장은 저장 중 건조·부패로 인한 손실을 크게 줄일 수 있고, 팔레트에 쌓아 지게차로 운반할 수 있어 작업의 효율성도 높일 수 있다.
도 농업기술원 양념채소연구소 이종원 연구사는 “올해 긴 장마로 뿌리썩음병이 많이 발생했다”며 “수확한 생강 중 병해를 입지 않은 건전한 생강을 선별해 저장할 것”을 당부했다.
|
|
|
|
온양신문사 기자  ionyang@hanmail.net
“지역정신 온양신문”
- Copyrights ⓒ(주)온양신문사.
무단 전재 및 재배포 금지 -
|
|
|
|
 (주)온양신문사
기사목록 | 기사제공 : (주)온양신문사
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
 최근기사
|
|
|
|
|
 지방공무원 학습동아리 ‘아름두..
|
|
‘청소년과 함께하는 나라사랑 이..
|
|
특수학급 학생 대상 ‘2025 스포..
|
|
아산성심학교, 오페라 “안녕? 딸..
|
|
순천향대, “세계가 캠퍼스”
|
|
수영장이 학교로 찾아갑니다
|
|
충남교육청, 유치원 관리자 역량..
|
|
충청남도 명장회와 장학금 전달
|
|
충남도의회, 고교학점제 성공적 ..
|
|
아산소방서, 안전한 산업 환경 조..
|
|
아산도서관, 평생교육프로그램 수..
|
|
[기고] 기고와 책과 자식농사
|
|
충남도의회, 유·사산 경험 가족 ..
|
|
中, '오징어게임3' 또 훔쳐본다
|
|
“35도 넘는 경기, 선수 생명 위..
|
|
아산시, 상반기 신속 집행 도내 1..
|
|
월드비전 취약아동 위한 냉방용품..
|
|
‘건강증진사업’ 보건복지부 장..
|
|
무더위 속 농작업, 이 수칙은 꼭 ..
|
|
불법게임장 및 불법PC방 대상 유..
|
|
|
커뮤니티
